03 2025
美国一项研究显示，每周吃不少于140克黑巧克力或与患2型糖尿病风险降低存在关联，相关研究报告发表于12月4日出版的《英国医学杂志》。
03 2025
12月13日，伊利股份发布公告称，其全资有限合伙企业健瓴资本、健瓴种子基金、健瓴母基金拟合计投资1.3亿元，参与设立创业投资基金（简称“安徽健瓴种子基金”），以寻求健康食品领域早期创新创业企业投资机会。
03 2025
不久前，诺贝尔生理学或医学奖得主、法国国家科学院院士、无限极全球科学顾问委员会成员朱尔斯•霍夫曼教授亲临无限极广场，出席了霍夫曼无限极研究计划——中草药复合多糖免疫成果发布会。
03 2025
2024年12月12日，澳新食品标准局（FSANZ）发布321-24号通知:
03 2025
«The Journal of Nutrition» 发表的一项新研究发现，用纯枫糖浆代替精制糖可降低轻度代谢改变患者的主要心脏代谢风险因素，枫糖浆对人类潜在健康益处得到了有效验证。
03 2025
2024年12月5日，捷克农业部发布多项新法令，自2025年7月1日起生效。具体内容如下： （1）要求罐装蜂蜜须有原产国标签，如果蜂蜜是混合物，所有原产国必须在包装上按降序标明，并标明其在混合物中所占的百分比；
03 2025
2024年12月5日，蒙古国技术标准局制订食用沙棘油标准MNS 0783:2024，意见征集期至2025年2月2日。
03 2025
不久前，中国农业科学院农产品加工研究所食物营养与功能性食品创新团队揭示了云南特色酸味调料腌菜膏的风味成分、微生物群落和理化性质，相关成果发表于国际食品领域期刊《Food Research International》（JCR一区，IF=7.0）。该研究得到了农业农村部农产品加工与贮藏重点实验室开放课题项目（S2024KFKT-05）和中国农业科学院农产品加工研究所创新工程院所重点任务（CAAS-ASTIP- G2022-IFST-04）的资助。
03 2025
12月9日，韩国食品药品安全部（MFDS）发布了第2024-79号告示，修改《健康功能食品功能性原料及标准、规格认证相关规定》的部分内容，其主要内容如下：
03 2025
2024年12月4日，欧洲食品安全局（EFSA）发布第PC-1228号公开咨询文件，拟授权微绿球藻提取油为新型食品。主要内容如下：
03 2025
2024年12月3日，丹麦政府公报发布第1319号和1320号公告，即新版《食品中维生素和矿物质类营养物质强化要求的行政命令》、《食品中维生素和矿物质类以外的营养物质强化要求的行政命令》。
03 2025
2024年12月3日，沙特阿拉伯卫生部发布6项提案，拟制订6项食品标准，具体分别为： （1）4项产品标准（烟熏鱼产品标准、咸鱼产品标准、沙拉酱产品标准以及腌、煮或干制凤尾鱼产品标准），主要内容包括定义和术语、产品分类、原辅料和食品添加剂使用要求（如咸鱼产品中盐含量应在10%～14%之间、组胺含量不超过20mg/100g，烟熏鱼中组胺含量不超过10mg/100g、干制烟熏鱼产品水分活度不超过0.85等）、抽采样和检测分析方法、包装、运输和储存要求、标签规定（如沙拉酱产品标签上应标注标准规定的分类名称等）等；
