美国修订冷冻果汁标准

12 - 02 - 2025 QQISB

   2024年11月8日,美国农业部(USDA)修订冷冻果汁标准,自发布之日实施。主要修订内容:

  (1)独立销售小包装苹果汁允许使用浓缩果汁或巴氏灭菌果汁制成;

  (2)如果添加维生素C进行强化,其含量≥30mg/100mL,标签上必须注明强化添加维生素 C;果汁的糖度≥ 11°Brix;

  (3)保质期:如果在零度或更低温度下冷冻保存,则不超过 6 个月,解冻后为10天。

  更多详情参见:https://www.ams.usda.gov/sites/default/files/media/CommoditySpecificationforFrozenFruitJuicesNovember2024.pdf

 

美国修订冷冻果汁标准