性 状：由白色到黄褐色的丝状颗粒或粉末，无臭，无味，不溶于水。
溶解性：不溶于水和醚；微溶于乙醇；缓慢溶于多磷酸 钠， 碳酸钠和与钙离子结合的溶液。
| 项目 | 标准 |
|---|---|
| 外观 | 白色至黄棕色丝状、颗粒状粉末 |
| 化验（C6H7Ca1/2O6）n | 89.6%- 104.5% |
| 钙 | 8.0- 11.5% |
| 目数 | 90% 通过 60 目 |
| 干燥损失（105℃，4 小时） | =<15% |
| PH 值（1% 溶液） | 6.0 - 9.5 |
| 硫酸盐 ASH | 28- 36% |
| 铅（PB） | =<5 PPM |
| 砷 (AS) | =<3 PPM |
| 重金属总量 | =<20 PPM |
| 菌落总数 | < 5000CFU/G |
| 酵母和霉菌 | < 500CFU/G |
| 沙门氏菌 | 无 |
| E. 大肠杆菌 | 不含 25 G |
用于食品业做稳定剂，增稠剂，胶凝剂，乳化剂；电焊条药皮增塑剂及湿态粘合剂。海藻酸钙是从海带中提取的天然碳水化合物，可作为一种钙质添加剂，用于保健食品业。
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