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英文名称：Ammonium Alginate CAS NO ： 9005-34-9 化 学 式：(C 6 H 11 NO 6 NH 2 ) n 作 用：稳定剂，增稠剂，胶凝剂，乳化剂 溶 解 性：缓慢溶于水，形成粘稠溶液； 不溶于乙醇和醚。
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